Zutaten für 4 Personen:
4 Hähnchenschenkel4 Karotten
2 Zuchini
2 Chayotes
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Handvoll Korianderblätter
1 Schote Chili Chipotle (eingelegt)
Salz
Die Hähnchenschenkel häuten und in anderthalb Litern Wasser kochen. Gemüse in grobe Würfel schneiden und zugeben: Erst die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und die gehackte Chilischote, dann die Karotten, und zum Schluss die Chayotes und Zuchinis. Kurz vor dem Auftragen den grob gehackten Koriander unterrühren. Mit Salz abschmecken.
Wohl bekomm's!
2 Kommentare:
Eine warme Suppe können wir hier auch gut gebrauchen!
Werde im Asialaden nach Chayotes fahnden... hoffe, Wikipedia hat Recht.
Guten Appetit und viel Spaß im neuen Heim!
Tine
Vielen Dank. Und wenn du keine Chayotes findest, ist es auch nicht weiter wild -- die sind es nicht, die dem Eintopf die Würze geben. Das Döschen Chipotles wäre viel wichtiger!
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