kommt angeblich aus der Region um Xalapa, oder besser Coatepec, am Fuße des Cofre de Perote. Seit Ende Dezember ist Erntezeit; in Xico ist der Kaffee angeblich schon komplett abgeerntet, bei uns im Garten werden aber gerade erst die ersten Beeren reif. Zum Glück gibt es den Kaffee das ganze Jahr in den Läden und Cafés der Kaffee-Röstereien der Region. Das Kaffeetischchen auf dem Foto steht in einem Café von Bola de Oro, einer der größten Haciendas der Region, die vielleicht den besten der besten Kaffees herstellt (wenn da überhaupt noch Steigerungen möglich sind).
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